Maison O2L depuis 2009

Boulangerie et pâtisserie 04 78 48 63 14

Bureau secrétariat 04 78 48 65 44

Boucherie charcuterie traiteur 04 78 48 61 32

Notre Carte Traiteur Pâtisserie

Soucieux de vous satisfaire et de répondre au mieux à votre demande et parce que nous travaillons avec des produits frais, nous vous conseillons de commander 7 jours avant la prestation.

Pour des raisons logistiques, toutes commandes prises au bureau 51 grande rue ou au magasin Traiteur 61 grande rue seront accompagnées OBLIGATOIREMENT du règlement par CB, chèque, Tickets restaurants ou espèce, aucun règlement lors de la récupération des commandes. 

Merci de votre compréhension.

Menus

Menu Lyonnais 16.50 €
à partir de 8 personnes
Entrée
Salade lyonnaise
(Salade verte, œuf poché, tomate, croûtons et lardons)
Ou
Saucisson brioché et salade verte
Plat chaud
Saucisson chaud
et ses pommes vapeur

Ou
Gâteau de foie de volaille
et ses quenelles
sauce financière

Ou
Andouillette au vin blanc
et moutarde,
pommes vapeurs
Dessert
Tarte praline
Ou
Œuf à la neige
Ou
 Tarte au sucre
Menu Enfants 10,00 
Burger de steak de veau,
tomate, salade et cheddar
4 pommes dauphines
Verrine de glace maison

(selon saison et disponibilité)
ou brownies
Menu Cocktail Dînatoire 19.50 €
à partir de 8 personnes

10 pièces salées et 3 pièces sucrées par
personne comprenant :

1 Mini pain bagnat
1 Navette effiloché de porc
1 Verrine de perles marine
(crevettes et saumon)
1 Blinis au tarama
1 Beignet de crevette
1 Gougère au fromage
1 Carré de pizza
1 Carré de quiche
Chiffonnade de charcuterie
50 g/pers (jambon cru, jambon blanc, saucisson)
Et
3 mignardises assorties / pers
(chocolat, pâte à chou, tartelette…)

Option

Fromages secs sur pilotis
3,20 € par personne

Menu O2L 23.00 €
à partir de 8 personnes
Entrée
Médaillon de saumon
garni, macédoine
et crevette

Ou
Terrine du moment

Plat chaud
Fricassée de volaille
fermière aux champignons
de Paris

Ou
Mousseline de poisson sauce Normande

Accompagnement
Mille feuilles de
pomme de terre
et tomate provençale

Dessert
Royal chocolat
ou Framboiser

Ou
Trois mignardises par personne

Menu Cocktail Plat 27,00 €
à partir de 8 personnes

8 pièces cocktail /pers :
1 Mini pain bagnat
1 Navette effiloché de porc
1 Verrine de perles marine
(crevettes et saumon)
1 Blinis au tarama
1 Beignet de crevette
1 Gougère au fromage
1 Carré de pizza
1 Carré de quiche
Formule Buffet froid 22,00 €
Macédoine, Taboulé, Lentilles
Terrine de saumon en gelée d’estragon
Assortiment de viandes froides et charcuteries
Plateau de fromages secs
Tarte aux pommes
Pain (Flûtes)
Plat chaud
Fricassée de volaille fermière aux
champignons de Paris

Ou
Mousseline de poisson sauce Normande
Accompagnement
Mille-feuille de pomme de terre et Tomate provençale
Dessert
Royal chocolat
ou Framboiser

Ou
3 mignardises assorties/pers
(chocolat, pâte à chou, tartelette…)

Possibilité d’adapter un Menu Végétarien, nous consulter

Apéritifs

Nos pains surprise (50 toasts environs)
Pain surprise poisson 40,00 € pièce
Pain surprise charcuterie 40,00 € pièce
Plaques Apéritifs (80 portions cocktails)
Possible en demi plaque
Quiche provençale 40,00 €
Quiche poulet, chorizo 40,00 €
Quiche jambon 38,00 €
Quiche au saumon 42,00 €
Pizza 34,00 €
Pissaladière 36,00 €
Tarte à l'oignon 32,00 €
À la carte
Feuilletés apéritifs 
(de 80 à 100 pièces environ au kg)
32,00 € le kilo
Plateaux repas Duerne
Cocktail apéritif au choix
Pièces froides 1,80 € pièce

Navette (mousson de canard) / Mini pain bagnat / Blinis au tarama / Verrine de perles marine (crevette et saumon)/ Wrap aux légumes de saisons / Risotto de petit épeautre et légumes / Pâté croute de cocktail (porc) / Chaud froid volaille (poulet cuit au bouillon enrobé de crème à la gelée d’estragon) / Navette effiloché de porc / Sablé d’Espelette de saumon fumé et crème d’aneth.

Sans gluten : Chaud froid de volaille (poulet cuit au bouillon enrobé de crème à la gelée d’estragon) et Risotto de petit Épeautre et légumes.

Pièces chaudes 1,80 € pièce
Beignet de crevette / Gougère au fromage / Cake chèvre tomate / Beignet de carottes / Bonbon végé (pois chiche épices) / Croque-monsieur.

Liste choix de salades

  • Macédoine
  • Lentilles (tomates, cervelas, cornichons, échalotes, olives noires et persils).
  • Carottes râpées
  • Céleri
  • Taboulé
  • Museau (persil, olives noires, échalotes, cornichons)
  • Pieds de veau (échalotes, persils)
  • Tagliatelles aux fruits de mer
  • Niçoise (pomme de terre, tomates, olives noires, haricots verts, anchois, poivrons, thon, oignon et œuf dur).
  • Piémontaise (pomme de terre, jambon blanc, tomate, cornichons et oignons)
  • Sainte-Anne (céleri branche blanc, blanc de volaille, jambon, emmental)
  • Salade norvégienne (choux blancs, carottes râpées, saumon)
  • Salade composée (tomate, œuf, thon, maïs, riz et mayonnaise)
  • Salade de choux verts (chou vert, comté, noix et dés de jambon)
  • Salade libanaise (pois chiche, figues sèches, tomate, coriandre fraîche, vinaigre balsamique et huile d’olive)
  • Salade chinoise (choux, carottes, oignons coupés en julienne, blanc de volaille, menthe fraîche, pousse de soja, huile d’olive, gingembre, confit et persil)

Les entrées

Entrées froides - Buffet
Tous nos plats sont décorés et garnis
Trio de salades (250g par pers.)
Possibilité pour un seul choix de salade à 2,80 € ou en supplément du trio à 1,80 €.
4,50 €
Charcuteries assorties (150 g par pers.)
Selon disponibilités : jambon cru, jambon blanc, saucisson, terrine de campagne, mortadelle, coppa, pancetta, jambon rôti…
6,50 €
Chiffonade de charcuterie (50 g par pers.)
Jambon cru, jambon blanc, saucisson, pastrami (poitrine de bœuf cuite saumurée et fumée)
4,00 €
Viandes froides assorties (180 g par pers.)
Selon disponibilités : rosbeef, pilon de poulet, rôti de porc, rôti de veau…
6.00 €
Autres choix possibles selon approvisionnement, nous consulter
Poissons Froids (env. 120g)
Tous nos plats sont décorés et garnis
Entremet de saumon
Aneth, cheese cream
Rillette de cabillaud
À la coriandre fraîche Ciboulette, persil, échalote et coriandre.
Saumon reconstitué Bellevue*
Médaillon de saumon garni*
Terrine de poisson blanc*
Terrine de saumon en gelée d'estragon*
Poissons chauds (env. 120g)
Croustillant de St Pierre
Pavé de lieu jaune à la crème de ciboulette
Mousseline de poisson
Coquille St Jacques
Gratin de fruits de mer
Filet de loup à la fondue de poireaux
Exemple de propositions, selon approvisionnement. Tarifs selon le cours, nous consulter

Plats uniques à partir de 4 personnes

Tous les grammages des plats sont approximatifs
Sous réserve de stock de matières premières auprès de nos fournisseurs.
Salé aux lentilles (500 g)
Côte, saucisses fumées, lard
10,00 €
Pot-au-feu garni (400g) 10,50 €
Potée auvergnate (400g) 9,50 €
Rôti de porc (130g) à l'echalote et jardinière de légumes (200g) 9,50 €
Poule (180g) au riz (120g) sauce suprême 8,50 €
Civet de porcelet (120g) et son gratin dauphinois (300g) 9,50 €
Lasagne bolognaises (400g) 9,50 €
Lasagne de saumon, épinard et poireaux (400g) 10,50 €
Lasagne de légumes de saison (400g) 9,00 €
Jambon à l'os (150g) sauce madère et gratin dauphinois (300g) 9,50 €
Cassoulet (400g) Sous réserve de disponibilités
​​​​​​(Canard confit, lard et saucisses fumées)
11,50 €
Choucroute garnie (400g)
Chou, un morceau de lard fumé, une côte, une tranche d’épaule, 2 tranches de saucisson cuit, une francfort et 2 pommes de terre par personne
9,50 €
Coq au vin (280g), gratin dauphinois 10,50 €
Cuisses de canettes aux olives (120g) et gratin dauphinois 10,50 €
Blanquette de veau (150g) et riz (120g) 10,50 €
Pour les plats suivants, possibilité de les conditionner en poêle géante avec prêt du trépied à partir de 10 personnes. Gaz fourni par vos soins ou Location de bouteille de gaz à 15 Euros.
Cuisses de grenouilles
(12 cuisses par personne - env. 230 g)
10,90 €
Wok crevette et thon avec légumes (300g)
Courgettes, pousse de soja, chou chinois, oignons rouges, carottes, poivrons, nouilles chinoises et assaisonnés avec ail, curcuma, curry et une pointe de gingembre frais.
12,50 €
Wok bœuf et légumes (300g)
Légumes idem wok crevette
12,50 €
Bœuf bourguignon (150g) et gratin dauphinois à part 11,50 €
Rougail saucisse fumée (300g) et son riz Thaï 11,00 €
Couscous (400g) - sans agneau (10,00€
Poulet, agneau, merguez, courgette, céleri, navet, carotte, pois chiche.
12,50 €
Poulet basquaise et riz (300g) 10,50 €
Tartiflette (250g) salade verte et charcuterie
1 tranche de lard, 2 tranches de saucisson cuit et 1 tranche de jambon cru.
10,50 €
Tajine de volaille (250g) et sa semoule royale 11,00 €
Tajine de veau (250g) et sa semoule royale 1 11,50 €
Paëlla (poulet) (400g) 11,00 €
Paëlla de la mer (400g) 12,50 €
Paëlla (poulet et poisson) (400g)
* Paëllas composées de fruits de mer, une gambas/personne, chorizo, moules coquilles, petit pois, poivrons rouges et verts, tomate et oignons.
12,00 €

Viandes pour Tourne Broche (200g/pers)

Pour les tarifs, merci de nous consulter.

Deux chèques de caution vous seront demandés l’un de 1300 € pour la location de l’appareil et le second de 200 € pour le nettoyage fait par vos soins.

Jambon
À partir de 50 personnes - Jusqu’à 150 personnes avec 3 jambons sur la même broche
Porcelet
À partir de 20 personnes - Jusqu’à 60 personnes
Cuisseau de Veau
À partir de 80 personnes - Jusqu'à 120 personnes
Agneau
À partir de 30 personnes - Jusqu'à 40 personnes
Cuisse de bœuf 
À partir de 80 personnes - Jusqu'à 150 personnes
Garniture en poêle géante (400g / pers)
Pommes de terre grenailles de mai à septembre ou Pommes de terre à l’huile et beurre ou Jardinière de légumes.

Possibilité de commander moitié de chaque avec 1e de sup.

Viandes Chaudes (ENV. 170G)
Fricassée de volaille fermière aux champignons de Paris 8,50 €
Paleron de veau basse température sauce au choix
Porto, Madère, Jus lié et avec 2€ de supplément cèpes ou morilles.
11,00 €
Gigot d’agneau aux cressons 11,00 €
Filet de canard à l’orange 12,00 €
Suprême de pintade au vinaigre de framboise 11,50 €
Noix de veau aux pleurotes 12,00 €
Jambonnette de loué aux morilles 11,00 €
Poulet aux langoustines 11,50 €
Accompagnements
ENVIRON 250 G
Poêlée de légumes du moment 4,00 €
Gratin de ravioles aux champignons forestiers 4,50 €
Haricots verts, champignons à la provençale 4,60 €
Gratin dauphinois 4,00 €
Courgettes à l'estragon 3,80 €
Plats portionnés
Pomme paillasson 3,00 €
Mille-feuille de pomme de terre 3,00 €
Flan de courgettes 3,30 €
Tomates provençales 2,30 €
Frommage
Fromages
Fromages assortis (3 variétés) 3,20 €
Rigottes de pays 1,60 €
Fromage blanc à la crème 3,00 €

Desserts

* Tarifs préférentiels pour les commandes traiteur

NOS TARIFS SONT TTC ET PAR PERSONNE
Nos entremets chocolat 3,80 € la part (4, 6 ou 8 personnes uniquement sauf (*) : sans limitation de parts
Nous élaborons aucun entremets pour 10 personnes.
Charlotte au chocolat*
Charlotte au poire chocolat*
Le Tiger* : Croustillant d’amandes, vanille, crémeux au chocolat, caramel exotique, biscuit chocolat, mousse chocolat.
Duo de choc* : Mousse chocolat blanc et noir, biscuit amande et riz soufflé.
Forêt noire* :  génoise chocolat, crème mousseline, griottine, finition copeaux de chocolat.
Royal chocolat - sans gluten* : biscuit amande, praliné, feuilletine, ganache noire, mousse chocolat.
Le tentation* : biscuit amande noisette, caramel beurre salé à la framboise, crémeux chocolat.
L'opéra* : biscuit amande café, ganache chocolat, crème café.
Nos entremets aux fruits - 3,80 € la part
Méli-mélo* : génoise, crème mousseline (mélange de crème pâtissière avec chantilly non sucré), mélange tous fruits de saison, finition meringue italienne.
Framboisier* : génoise, mélange crème au beurre et crème pâtissière, framboises, finition pâte d’amandes.
Poirier* : génoise, mélange crème au beurre et crème pâtissière, poires, finition pâte d’amandes.
Nos incontournables
4, 6 ou 8 personnes uniquement sauf (*) : sans limitation de parts
Pas de décorations personnalisées sur nos pâtisseries !
Succès* 3,80 € la part
Tropézienne* 3,20 € la part
Plaque de tarte* (24 parts)
Pomme, Poire, Abricot
60,00 €
Tarte aux fruits*
Framboises, myrtilles, multi-fruits selon la saison
3,20 € la part
Tarte aux fraises* 3,60 € la part
Tarte au citron* 3,20 € la part
Tarte au citron meringuée* 3,20 € la part
Tarte à la praline* 3,20 € la part
Plaque de pâté batteuse
Pomme, abricot, crème, pruneaux, praline, poire, framboise et châtaigne selon la saison.
33,60 €
Mignardises assorties
Tartelette, mini chou, mini entremets, mini éclair, mini succès, macaron…
1,30 € / pièce
Croquant au chocolat* 3,50 € la part
Pièce montée classique* 
Crème pâtissière vanille, chocolat ou café
1,60 € le chou
Pièce montée personnalisée
Crème pâtissière vanille, chocolat ou café
Nous consulter pour établir un devis.
A partir de 2 € le chou
Drip Cake 5,10€ la part à partir de 8 personnes, un parfum au choix (*) : Chocolat, Framboisier ou Poirier
Glaces
Possible en 4, 6, 8 ou 12 parts uniquement
Vacherin*
Vanille, Chocolat, Pistache, Rhum raisins, Menthe, Framboise, Fraise, Fruits rouges, Passion, Cassis, Ananas.
3,80 € / pers.
Omelette norvégienne*
Choix de parfums identiques à celui du vacherin.
3,80 € / pers.
Number Cake (à partir de 8 personnes jusqu’à 60 max)
Sablé, mousse au choix (*) :
vanille, chocolat, pistache ou framboise avec décoration fleurs comestibles, fruits frais, chocolat et macarons.
4,20 € la part
Nos spécialités
Mille-feuilles géant*
à partir de 4 personnes jusqu’à 24 max.
3,50 € la part
Eclair géant* pour 4, 6 ou 8 personnes
Vanille, framboise, pistache ou chocolat
3,20 € la part
Cagette multifruits* pour 6/8 personnes
Pâte sablée, génoise et crème mousseline.
30,00 € la cagette

Plats chauds

Possibilité à partir de 20 personnes avec un supplément de 1 € par personne.

Maintien froid

Location de coffre isotherme à partir de 20 personnes à 1 € / personne

Règlement

Pour des raisons logistiques, toutes commandes prises au bureau 51 grande rue ou au magasin Traiteur 61 grande rue, seront accompagnées OBLIGATOIREMENT du règlement par CB, chèque, Tickets restaurants, espèce ou par virement.

Aucun règlement lors de la récupération des commandes.

Merci de votre compréhension.
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Horaires du bureau :

  • Lundi : FERMÉ
  • Mardi : 9h00 - 12h15 et 14h15 - 17h45
  • Mercredi : 9h00 - 12h15 et 14h15 - 17h45
  • Jeudi : 9h00 - 12h15 et 14h15 - 18h15
  • Vendredi : 9h00 - 12h15 et 14h15 - 18h15
  • Samedi : 9h00 - 12h15 et 14h15 - 16h00

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