Traiteur à Saint-Martin-en-Haut : boucherie/charcuterie

Nous achetons nos bêtes sur pieds, exclusivement de races rustiques, nourries au foin et à l'herbe.

L'abattage se fait dans de petites structures, à proximité du lieu de l'élevage.

Nous prenons particulièrement soin de la maturation à 35 jours minimum pour la viande bovine.

Viandes avec Tourne-Broche
Jambon à la broche à partir de 50 personnes jusqu’à 150 pers. 8,00 € par pers.
Porcelet à partir de 20 personnes jusqu’à 60 pers.. 10,00 € par pers.
Cuisseau de veau à partir de 80 personnes jusqu’à 120 pers. 10,00 € par pers.
Agneau à partir de 30 personnes jusqu’à 40 pers.. 12,00 € par pers.
Cuisse de boeuf à partir de 80 personnes jusqu’à 150 pers. 11,00 € par pers.
Garniture en poêle géante : Pommes de terre nouvelles de Mai à Septembre ou pomme de terre à l’huile et beurre ou jardinière de légumes 3,00 € par pers.
Nos tarifs sont en ttc par personne, gaz compris mais ne comprennent pas le prix du service cuisinier.
Location tournebroche seulement : 200,00 € la journée. 300,00 € le week-end. Possibilité de louer 2 broches avec un supplément de 100,00 €. Chèque de caution de 1500,00 €.

17 Route De Rontalon

69850 SAINT-MARTIN-EN-HAUT

France

04 78 48 65 44